Lagi mencari inspirasi resep tahu balap (karena gak pakai lontong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu balap (karena gak pakai lontong) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu balap (karena gak pakai lontong), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu balap (karena gak pakai lontong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya. Dengan adanya Loyang lontong, maka lontong lontong yang sudah dibuat bisa diletakkan ditempat ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu balap (karena gak pakai lontong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Balap (karena gak pakai lontong) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Tahu Balap (karena gak pakai lontong):
- Ambil 2 buah tahu
- Siapkan 6 plastik kecil cambah/tauge
- Siapkan 4-5 gelas air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sendok petis hitam (bisa skip)
- Sediakan Cabe rawit (selera)
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 sendok Kecap manis
- Sediakan 1 sachet saos tiram
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Cara mengolah Tahu Balap (karena gak pakai lontong):
- Goreng bawang putih, lalu haluskan dengan merica, dan petis. Penggunaan petis bisa skip jika tidak suka, atau bisa jg dijadikan sambal petis sendiri.
- Didihkan air. Masukkan tahu, bumbu halus, daun bawang, seledri, saos tiram, kecap, gula, garam, penyedap.
- Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan cambah/tauge. Aduk² tidak terlalu lama agar cambah tetap renyah. Taburi bawang merah goreng.
Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap adalah sajian lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lento (kacang yang dimasak dengan cara khusus). Pertanyaanya, mengapa nama makanan ini lontong balap? KompasTravel saat melakukan ekspedisi jalur mudik Merapah Trans Jawa dari Kompas.com, Selasa. Inilah resep lontong balap khas Surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Balap (karena gak pakai lontong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
