Anda sedang mencari inspirasi resep 34. tahu lontong/tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 34. tahu lontong/tahu tek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 34. tahu lontong/tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 34. tahu lontong/tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 34. tahu lontong/tahu tek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 34. Tahu Lontong/Tahu Tek menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik 34. Tahu Lontong/Tahu Tek:
- Gunakan 10 buah tahu
- Sediakan 1 gelas beras
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm petis
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Air panas
- Gunakan Bawang merah goreng
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Hai.ketemu lagi di channel kami "Ananta Kuliner" video kali ini membahas cara membuat TAHU TEK di rumah untuk pengisi waktu para sobat kuliner dimasa PSBB.
Cara menyiapkan 34. Tahu Lontong/Tahu Tek:
- Buat lontong dengan cara singkat. Masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam jar majic com, tambahkan air, nyalakan magic com, tunggu sampai matang. Setelah matang ambil nasi dan tekan2 di dalam wadah plastik. Biarkan sampai dingin baru dipotong-potong.
- Goreng kacang sampai matang dan goreng bawang putih sampai harum, tidak perlu sampai kering. Goreng tahu sampai berkulit, tapi jangan terlalu kering.
- Haluskan kacang dan bawang putih.
- Tambahkan kecap manis, garam, petis, air panas. Aduk rata sampai kekentalannya dirasa pas dan koreksi rasa.
- Tata lontong yang dipotong-potong, tahu, siram bumbu kacang, tambahkan sambel, tauge, dan kerupuk bawang jika suka. Beri kecap manis sedikit lagi dan bawang goreng. Sajikan.
Semua menu di sini di jamin kenikmatannya ditambah dengan taburan kerupuk udang di atas tahu telur yang membuat sajiannya lebih sempurna. Tahu campur adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta. Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan disiram dengan bumbu/saus/kuah. Tahu campur paling nikmat disantap langsung setelah diracik/dicampur dan selagi hangat. Pada lontong tahu, bumbu kacang biasanya diulek bersama cabai mentah, beserta bawah merang dan bawang putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 34. tahu lontong/tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
