Lagi mencari inspirasi resep pepes jamur tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes jamur tahu udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes jamur tahu udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes jamur tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes jamur tahu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Jamur Tahu Udang menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Pepes Jamur Tahu Udang:
- Gunakan 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil
- Siapkan 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis2
- Sediakan 4 siung bawang putih iris tipis2
- Siapkan 21 bh cabe rawit iris serong
- Gunakan 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan
- Gunakan 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus
- Ambil 1 bh tomat, iris2
- Ambil 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Gunakan 1/2 kotak tahu putih haluskan
- Ambil 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Langkah-langkah mengolah Pepes Jamur Tahu Udang:
- Siapkan bahan
- Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum
- Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang
- Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api.
- Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata
- Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali
- Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa
- Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm.
- Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi
- Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan.
- Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes jamur tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
