Brengkes Tahu udang jamur
Brengkes Tahu udang jamur

Lagi mencari inspirasi resep brengkes tahu udang jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tahu udang jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tahu udang jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brengkes tahu udang jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brengkes tahu udang jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brengkes Tahu udang jamur menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Brengkes Tahu udang jamur:
  1. Ambil 4 potong Tahu
  2. Sediakan 100 gram Jamur Tiram (Oyster Mushroom, Hiratake)
  3. Siapkan 100 gram Udang Kupas Kulit
  4. Ambil 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar
  5. Sediakan secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  6. Ambil 5 butir Bawang Merah
  7. Ambil 3 siung Bawang Putih
  8. Ambil 1 sendok teh Ketumbar
  9. Gunakan 3 butir Kemiri
  10. Sediakan 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk
  11. Siapkan 2 buah Tomat
  12. Sediakan 4 buah Cabai (Cabe) Hijau Besar
  13. Ambil 1 sendok teh Garam
  14. Siapkan 1 sendok makan Gula Pasir
  15. Siapkan secukupnya Daun Jeruk
  16. Siapkan 1 butir Telur Ayam
  17. Gunakan secukupnya Daun Jeruk
  18. Gunakan secukupnya Daun Pisang
  19. Siapkan secukupnya Tusuk gigi
Langkah-langkah membuat Brengkes Tahu udang jamur:
  1. Hancurkan tahu sampai halus, potong jamur tiram tipis2, haluskan udang kupas…campur ketiga bahan tsb dalam mangkuk besar
  2. Haluskan cabe merah besar, bawang mrh, bawang pth, ketumbar, kemiri…potong cabe hijau besar menyerong…potong tomat tipis…campurkan semuanya kedalam adonan tahu..masukkan juga garam, merica bubuk, gula dan telur kocok.
  3. tuang 2 sendok adonan ke dalam dua lembar daun pisang lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi
  4. Kukus dalam kukusan kira2 20 menit…sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brengkes tahu udang jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!