Anda sedang mencari inspirasi resep tahu pletok / tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu pletok / tahu aci yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok / tahu aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu pletok / tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tahu pletok atau tahu aci adalah makanan khas asli dari tegal ,makanan ini yang asli itu cuma ada di tegal dan rasa dan gurihnya cuma bisa di rasakan di. Tahu aci tahu pletok oleh-oleh dan cemilan khas orang tegal slawi.. jajanan khas tegal jajanan daerah tahu aci tahu siwil tahu pelet makanan khas tegal. Tahu Aci & Pletok, Yong Tahu asli Banjaran Adiwerna Tegal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu pletok / tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Pletok / Tahu Aci memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Tahu Pletok / Tahu Aci:
- Siapkan 125 gr tepung kanji/aci
- Sediakan 5 buah tahu kuning
- Ambil 1 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 batang bawang daun (iris kecil²)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu Pletok * Indonesian Fried Tofu with Starch Hai guys kali ini bikin makanan khas tegal yuk. Sepintas, tahu aci dan tahu pletok terlihat sama. Hal yang membedakan cuma dari unsur tahunya.
Langkah-langkah mengolah Tahu Pletok / Tahu Aci:
- Hancurkan 3 buah tahu, campur dengan tepung aci.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar bubuk, garam, penyedap, lada bubuk, bawang daun, dan air. Aduk sampai merata. Untuk kekentalan adonannya jadi seperti adonan batagor gitu. Gak padat. Gak sempat saya foto hehe..
- Potong sisa tahu sesuai selera. Aku potong dadu kecil² aja karena suami lebih suka besar acinya dibanding tahunya hehe.. kalau tahu pletok yang suka saya temui di kampung saya (Tegal) itu tahunya besar, satu bagi dua jadi segitiga. Jadi kalau mau tahunya besar² bisa ditambahi aja ya..
- Siapkan minyak panas, bentuk adonan seperti menggoreng batagor gitu. Siapkan tahu lalu tempelkan adonan acinya. Saya menggoreng di api besar (gak meledak Alhamdulillah), jangan lupa dibalik supaya matangnya merata.
- Goreng sampai luarnya terlihat garing. Angkat & tiriskan. Tahu pletok siap di hidangkan dengan nasi hangat atau untuk teman nyemil hihi.. garing di luar mulur di dalam..
Tahu aci menggunakan tahu kuning, sedangkan tahu pletok biasanya menggunakan tahu kulit. Tahu tersebut kemudian dipotong tengahnya namun nggak sampai terbelah ya, Millens. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Pletok / Tahu Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
