Lagi mencari inspirasi resep tahu pletok khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu pletok khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Aci merupakan cemilan khas Tegal/Benjaran/Slawi. Tahu Aci terbuat dari bahan tahu kuning, aci dan daun kucai. Tahu Aci murni Putra "Nata Jaya" merupakan tahu aci tertua di Tegal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok khas tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu pletok khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu pletok khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Pletok Khas Tegal menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Tahu Pletok Khas Tegal:
- Siapkan 15 tahu coklat segitiga
- Ambil 180 gr tepung sagu
- Sediakan 40 gr tepung terigu
- Ambil 1 btg daun bawang (iris)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Minyak utk menggoreng
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Berbeda dengan tahu Aci dan Tahu Pletok. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Kuliner khas Tegal yang bisa traveler jadikan menu takjil buka puasa ada tahu pletok.
Langkah-langkah mengolah Tahu Pletok Khas Tegal:
- Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Belah bagian tengahnya.
- Dalam wadah lain, masukkan tepung sagu, terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata
- Didihkan air, lalu tuangkan airnya ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Takarannya kira-kira sampai adonan dirasa sudah pas tdk encer atau keras.
- Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam tahu tadi.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Sajikan hangat dgn cabe rawit atau saus sambal
Resep Tahu pletok tahu tegal enakmudah. Resep Tahu Pletok Khas Tegal Mekarnya Bikin Laris. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Bukan hanya tahu aci jajanan olahan tahu yang terdapat di kota Tegal, karena juga sudah ada tahu pletok. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Pletok Khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
