Sedang mencari ide resep tepo tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tepo tahu telur surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tepo tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tepo tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tepo tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tepo tahu telur surabaya menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tepo tahu telur surabaya:
- Sediakan 3 buah tahu putih
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Ambil 3 buah tepo/lontong
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu kacang:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 3 sdm sambel kacang
- Gunakan 3 sdm petis udang
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air hangat
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 2 lembar kubis/daun kol (iris tipis)
- Ambil 1/2 buah timun (cacah)
- Gunakan 1 genggam tauge (rebus sebentar)
- Siapkan 3 batang seledry (rajang halus)
Cara membuat tahu telur surabaya yang enak dan mudah, Cara membuat makanan khas surabaya, Masakan khas surabaya tahu tek telur surabaya. Isinya mirip tepo tahu area Magetan-Ngawi. Kangen makan tahu tek telur pas tinggal di surabaya. alhasil bikin sendiri dirumah.kemaren dapet kiriman petis dari suami.kebetulan suami kerjanya di surabaya.mantap deh. Tepo Tahu ini terdiri dari tepo, tahu telur, taoge, kacang goreng dan disiram dengan kuahnya yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Tepo tahu telur surabaya:
- Siapkan semua bahan pelengkap, timun, taoge, kubis/daun kol dan seledry
- Bumbu kacang: goreng bawang putih hingga kecokelatan, ulek dengan cabe rawit dan garam sampai halus. Masukkan sambel kacang, ulek sampai rata. Tambahkan petis dan kecap manis, masukkan air hangat sampai cair. Cek rasa
- Tahu telur: campur telur, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu kocok sampai rata. Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong, goreng hingga matang dan tiriskan
- Penyajian : iris tepo diatas piring, beri dadar tahu telur, taoge, kubis/daun kol. Siram bumbu kacang dan taburi dengan timun juga seledry. Selamat mencoba 😄
Untuk membuat tahu telur ini, pertama tahu direndam dengan air garam kemudian dicampur dengan kocokan telur setelah itu digoreng. Sedangkan untuk kuah Tepo Tahu sendiri terbuat dari. Kocok rata telur, daun bawang, garam, merica, dan bawang putih kemudian masukan tahu yang sudah dipotong-potong kotak. Must try this traditional fried tofu with peanut based Javanese sauce. Tahu tek asli Surabaya ini sangat pas untuk dijadikan menu sarapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tepo tahu telur surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
