Sedang mencari ide resep opor telur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor telur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor telur tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Telur Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Opor Telur Tahu:
- Ambil 15 butir telur
- Gunakan 7 buah tahu
- Ambil 150 gr kelapa
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar butir
- Gunakan 3 sdm garam
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 2,5 L air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
Cara mengolah Opor Telur Tahu:
- Rebus telur lalu kupas, tusuk2 dgn garpu, sisihkan. Tahu potong mjd 2 bagian, tusuk2 dgn garpu, sisihkan.
- Blender kelapa yg sudah dipotong kecil2 hingga halus. Sambil menunggu kelapa halus, siapkan bumbu, uleg hingga halus, sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, laos, serai, aduk2 hingga layu dan harum. Tambahkan air bumbu, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur dan tahu, aduk agar merata dgn bumbu.
- Sambil menunggu bumbu meresap ke dalam telur dan tahu, peras kelapa yg sudah diblender. Lalu masukkan santan, aduk2. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih matang.
- Sajikan, taburi dengan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Telur Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
