Anda sedang mencari inspirasi resep nugget tahu daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nugget tahu daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nugget tahu daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nugget tahu daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Nugget Daging Sapi (Glutten Free, Egg Free, Dairy Free) enak lainnya! Sebenarnya Nugget daging sapi sama enaknya dnegan nugget ayam, bahkan mungkin bisa menjadi alternative untuk lauk anak-anak. Seperti kita tahu, banyak anak yang kurang suka makan daging karena teksturnya yang agak keras dan berserat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nugget tahu daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nugget Tahu Daging Sapi memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Nugget Tahu Daging Sapi:
- Sediakan Bahan Dasar Adonan
- Gunakan 300 gram daging sapi (shank)
- Gunakan 2 kotak besar tahu
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah telur
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan Bahan Perasa Adonan
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur bubuk (rasa opsional)
- Ambil 3 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 4 sdm gula (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 1,5 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 smd bawang putih goreng
- Siapkan Bahan Balutan
- Siapkan Secukupnya tepung bumbu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya tepung roti
Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Nugget daging sapi ini juga menggunakan tambahan bahan roti tawar sebagai emulsifier selain tepung terigu. Emulsifier berfungsi untuk memperbaiki elastisitas produk akhir, mengikat air dan menstabilkan emulsi. Bahan pengikat pada produk ini yang digunakan yaitu roti tawar.
Langkah-langkah menyiapkan Nugget Tahu Daging Sapi:
- Potong-potong daging sapi, tahu dan wortel. Potong sesuai selera agar mudah dilumatkan.
- Lumatkan daging, tahu, wortel dan 1 butir telur dengan blender. Sambil melumatkan, rebus air di dalam kukusan.
- Jika adonan sudah halus, tambahkan tepung maizena dan bahan perasa adonan. Kemudian blender lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah yanh telah dilapisi kertas baking. Kukus adonan selama 30-60 menit. Sambil menunggu adonan dikukus, siapkan bahan balutan.
- Jika adonan nugget sudah matang, keluarkan dan diamkan hingga suhu turun. Kemudian potong-potong nugget sesuai selera.
- Baluri nugget dengan tepung bumbu, kemudian dengan telur, lalu terakhir dengan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan nugget tertutupi teping roti. Lakukan hingga seluruh potongan nugget terbalut.
- Setelah dibalut, dinginkan nugget di dalam frezzer selamat kurang lebih 15 menit agar bahan balutan benar-benar menempel
- Sambil menunggu nugget didinginkan, buang air dalam kukusan tadi kemudian keringkan. Lalu panaskan kukusan, tanpa air, dengan api sedang. Kukusan ini bisa digunakan untuk memanggang nugget bagi yang tidak punya oven. Bagi yang punya oven, bisa panaskan oven nya.
- Setelah 15 menit, susun nugget di atas dandang. Masukan ke dalam kukusan (tanpa air) yang telah dipanaskan, kemudian panggang selama 45-60 menit. (Jika ingin, nugget bisa diberi sedikit minyak makan)
- Setelah 45-60 menit, angkat nugget dan sajikan.
Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Cara membuat nugget sendiri seperti nugget ayam atau sapi. Anda bisa mencoba resep praktis dan mudah untuk hidangan keluarga tercinta. Nugget adalah jenis makanan lauk pauk berkadar protein tinggi yang terbuat dari bahan dasar hewani dan dicampur dari bahan lain melalui proses pemaniran dan penggorengan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jumlah penambahan tepung ampas tahu dalam pembuatan nugget daging sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nugget Tahu Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
