Lagi mencari ide resep "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus ubi ubi ungu setelah itu dihaluskan. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus. Ambil adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai adonan habis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) memakai 6 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu):
- Sediakan 400 gram ubi jalar (telo)
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 4 sdm santan kental instan
- Sediakan Air
- Gunakan 2 sdm susu kental manis
Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang diberi pewarna hijau atau putih, kemudian diisi dengan gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil yang direbus dalam air mendidih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam Uleni dengan tepung sehingga tidak lengket, potong dan bulatkan adonan. Isi adonan dengan gula Panaskan air, rebus semua adonan yang telah terisi gula merah.
Cara meracik "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu):
- Rebus ubi jalar yang telah dikupas dan dipotong-potong, lalu tiriskan.
- Haluskan ubi jalar yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdm-penuh tepung tapioka. (Ternyata hasilnya lembut banget. Mungkin tepung tapioka bisa ditambahkan menjadi 4-6 sdm agar hasilnya kenyal)
- Ratakan tepung tapioka dengan ubi tersebut. Hasilnya seperti ini:
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuklah menjadi bulat-bulat dengan susu kental manis di dalamnya.
- Bentuklah adonan yang lain menjadi bulat-bulat yang lebih kecil.
- Didihkan air, masukkan bola-bola tersebut. Tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm tepung tapioka yang telah dicairkan sebelumnya. Tunggu sebentar, lalu matikan kompor.
- Siapkan 4 sdm santan kental instan yang dicairkan dengan air dan ditambahkan 3 sdm gula pasir. (Santan dididihkan)
- Sajikan bola-bola ubi susu dengan santan.
Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah. Klepon sangat disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan enak. From Wikipedia, the free encyclopedia. ^ "Klepon Ubi Jalar". Cookpad (in Indonesian). ^ "Klepon isi Coklat".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
