Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Soto Medan:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 200 gr wortel
- Siapkan 100 gr tauge
- Gunakan 1 bks mihun
- Sediakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 bh daun bawang / seledri
- Siapkan 2 lbr daun salam / daun jeruk
- Gunakan 800 ml santan kental
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan Secukupnya jahe / lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 bh kapulaga / adas
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan 5 bh kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Perkedel
- Ambil Kerupuk
- Ambil Cabe rawit giling
Cara membuat Soto Medan:
- Siapkan semua bahan
- Goreng ayam hingga matang. Angkat, sisihkan, setelah dingin suir suir dagingnya.
- Lalu tumis bumbu halus, masukkan jg sereh, daun salam / jeruk nipis, adas, kapulaga, jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan wortel, masak hingga wortel mulai lunak.
- Lalu tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih.. Setelah itu tambahkan garam, dan koreksi rasa, setelah itu masukkan tauge, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.. Tunggu 5 mnt, matikan kompor
- Stlh itu tata soto di dlm mangkuk.. Mulai dari mihun, ayam suir, lalu potongan wortel, kemudian tuang kuahnya.. Soto siap disajikan,.. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
