Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Medan:
- Siapkan 2 potong ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan
- Siapkan (mau yg dada juga bole ya)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1200-1500 ml santan encer
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Ambil 5 bh kapulaga
- Ambil 2 cm lengluas, geprek
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan .. Bumbu halus 👇
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan … Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan royco ayam
- Gunakan Minyak utk menumis bumbu
- Siapkan Pelengkapnya,sbb👇
- Ambil Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,
- Sediakan Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat
- Siapkan Sambal kecap dan kecap manis
Langkah-langkah meracik Soto Medan:
- Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya.
- Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor.
- Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
