Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Soto Medan:
- Gunakan 550 gr lemak dan tulang ayam
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Sediakan 1 batang serei geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk (uk.besar)
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1 bunga Lawang
- Siapkan 2 Kapulaga
- Gunakan 200 ml Santan instan
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Mie jagung
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Sambal
Cara membuat Soto Medan:
- Sisa bikin dimsum, jadi banyak tulang dan lemak 😆😁. - Hehehehe di manfaatkan bikin soto 😁. - - Lemak, tulang dan dada ayam cuci bersih.
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan tulang, lemak dan dada ayam. - - Kemudian masak sampai dada ayam mateng. - - Lalu angkat dada ayamnya aja. - Kemudian di goreng, buat di suwir² nanti.
- Setelah air surut, masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur. - - Setelah itu, tambahkan santan instan atau pun santan peras, garam dan kaldu jamur.
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam. - - Tata di mangkok: mie jagung, toge, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng dll (sesuai bahan yg ada) kerupuk emping gak punya, lupa beli 😁 - - Untuk perkedel kentang, resep Uda pernah aku share. - - Siram mie dengan kuah soto, selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
