Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Medan:
- Ambil Dada ayam
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 bh kapulaga
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 1500 ml santan encer
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung amer
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap (optional)
- Gunakan 1 bks bihun jagung
- Ambil 2 bh kentang potong kecil-kecil (dibikin pergedel jga boleh)
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
Cara membuat Soto Medan:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kapulaga
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan encer, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sambil trs diaduk agar santan tdk pecah
- Setelah ayam matang angkat dan tiriskan
- Tambahkan santan kentalnya, koreksi rasa lalu matikan kompor
- Goreng sebentar ayam, lalu suwir-suwir
- Goreng kentang
- Rebus bihun jagung dlm air mendidih selama 2 menit
- Tata dlm mangkok bihun, ayam yg sudah disuwir dan bahan pelengkap lainnya lalu siram dgn kuah santan. Soto medan siap disajikan, dimakan dgn nasi jga cocok (indonesia bgt) 😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
