Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lezatnya daging kambing yang lunak disiram dengan kuah santan kental, gurih dan pedas. Aroma dan cita rasa cengkeh semakin menambah kenikmatan hidangan. Kali ini daging kambing saya olah jadi soto tangkar kambing, stok bahannya sebagian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar Kambing menggunakan 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Tangkar Kambing:
- Siapkan 700 gram daging kambing potong dadu
- Siapkan 2 ltr air
- Siapkan Bumbu yang ditumis disangrai terlebih dahulu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt kerumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Gunakan 1 sdt kapulaga
- Gunakan 1 sdt serutan pala
- Siapkan 5 cm kayumanis
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 batang sere memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 santan kara kecil
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedaprasa
- Ambil 1 sdt gula putih
- Gunakan 500 gram kentang
- Siapkan Secukupnya daun bawang iris-iris
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Secukupnya sambal dan kecap manis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Many traditional soups are called soto. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak. Sementara soto tangkar, secara keseluruhan rasanya memang mirip dengan soto Betawi, tapi kuahnya cenderung berwana merah dan juga menggunakan gula merah, udang kering, dan terasi.
Langkah-langkah mengolah Soto Tangkar Kambing:
- Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan dan di blender hingga halus.
- Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang dihaluskan lalu beri salam, sere dan lengkuas. Tumis hingga harum, sambil menumis rebus daging kambing dan setelah mendidih buang kotoran air yang mengapung pada rebusan. Tuang bumbu tumisan yang telah matang dan harum pada rebusan daging kambing, lalu beri santan kara. Biarkan bumbu meresap dan didihkan lagi 25 menit dengan api sedang.
- Potong kentang dan goreng hingga matang. Kemudian potong kentang ukuran dadu. Sajikan dengan kentang, tomat, daun bawang dan juga beri garam serta penyedaprasa secukupnya terahir bawang goreng. Siram bersama irisan daging dan kuah panas. Beri pelengkap sambal, kecap manis dan irisan jeruk nipis.
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Indonesian Cuisine, Recipe Details, Beef Recipes, Soups, Food And Drink, Meat Cara Membuat Soto Kambing Khas Betawi yang Enak. Hidangan soto tangkar betawi ini bisa anda sajikan dalam acara resmi , arisan atau acara santai Paduan rempah dan lezatnya tangkar sapi membuat soto tangkar betawi ini semakin digemari. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Dulu banyak dijajakan keliling kampung, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
