Soto Betawi Kuah Santan Susu
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Saran Penyajian Soto Betawi Yang Enak. Memang cukup ribet ya apabila dibandingkan dengan resep soto ayam atau. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Gunakan 400 gram Daging sapi
  2. Sediakan 300 ml Susu UHT
  3. Gunakan 65 ml Santan instan
  4. Ambil 700 ml Air
  5. Sediakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Gunakan Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Siapkan Bumbu Halus
  8. Sediakan 7 buah Bawang merah
  9. Gunakan 4 siung Bawang putih
  10. Gunakan 4 butir Kemiri sangrai
  11. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. Sediakan 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. Ambil 1/2 sdt Lada butir
  14. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk
  15. Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. Ambil 1 sdt Garam
  17. Gunakan 1 sdt Gula pasir
  18. Ambil Bumbu Cemplung
  19. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
  21. Gunakan 2 butir Kapulaga
  22. Sediakan 3 cm Kayu manis
  23. Ambil 2 buah Cengkeh
  24. Sediakan 3 buah Daun salam
  25. Ambil 3 buah Daun jeruk
  26. Sediakan 1 batang Serai, geprek
  27. Ambil Bahan Pelengkap
  28. Sediakan Daun bawang, iris halus
  29. Gunakan Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Sediakan Tomat apel, potong2
  31. Gunakan Emping
  32. Ambil Sambal rawit
  33. Sediakan Jeruk nipis
  34. Siapkan Kecap manis (tambahan saya)

Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu.

Cara mengolah Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Mufti mengklaim jika Soto Betawi Haji Ma'ruf merupakan soto betawi pertama yang mencetuskan susu sebagai campuran di dalam kuah soto. Namun, suatu hari hari Haji Ma'ruf sedang menerima banyak pesanan, tak disangka ditengah keramain pelanggan tersebut kuah santan miliknya habis. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!