Sedang mencari ide resep rujak soto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak soto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rujak soto memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Rujak soto:
- Sediakan Soto babat dan uson
- Sediakan 1/4 kg babat dan uson sapi cuci bersih rebus hingga empuk
- Sediakan 1 batang bawang prei potong2
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam,gula dan masako sapi
- Gunakan Bumbu rujak
- Gunakan 2 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 1 sdt petis udang
- Gunakan 2 buah rawit(kalau pengen lebih pedas bisa ditambah rawitnya)
- Gunakan Garam,dan gula sexukupnya
- Ambil Mentimun iris tipis
- Gunakan Tahu dan tempe goreng potong2
- Sediakan 1 buah lontong
- Sediakan Sayur dan taoge yg sudah di rebus(sayurnya sesuai selera ya)
- Sediakan Sedikit kecap
- Siapkan Kerupuk
Be the first to write a review! Get quick answers from Rujak Soto Bu Sugik staff and past visitors. Kesegaran rujak soto khas daerah pesisir Jawa Timur ini wajib kamu coba. Rujak Soto adalah masakan khas Banyuwangi yang merupakan perpaduan hidangan soto dengan rujak.
Cara menyiapkan Rujak soto:
- Potong2 babat dan uson sesuai selera,sisihkan
- Tumis bawang prei hingga harum,masukkan bumbu yg dihaluskan tumis hingga harum,tambahkan 5 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh.
- Jika daun jeruk sudah layu pindahkan bumbu soto ke dalam panci berisi rebusan babat dann uson tunggu hingga mendidih tambahkan penyedap raaa dan gula secukupnya
- Haluskan kacang berserta garam gula secukupnya dan cabe rawit menggunakan cobek dan ulekkan,jika bumbu sudah agak halus tambahkan petis udang ulek lagi hingga tercampur rata
- Beri sedikit air ulek lagi sampai tercampur rata(jangan terlalu encer)
- Masukkan lontong yg sudah diiris,sayur dan taoge rebus,potongan tahu,tempe dan mentimun aduk rata menggunakan spatula
- Pindahkan rujak dalam mangkok beri sedikit kecap dan taburan bawang goreng,siram dg kuah soto jangan lupa babat dan usonnya beri kerupuk.Sajikan
Satu mangkuk rujak soto berisi lontong, mentimun, sayur-sayuran matang, potongan tahu-tempe, dan Semua bahan ini lalu disiram kuah soto bening. Perpaduan bumbu rujak dan kuah soto inilah. Menurut Mbak Atun, salah satu penjual rujak soto di Desa Sukowidi, Kecamatan Kalipuro, pisang klutuk "Pisang klutuk ini akan memberikan rasa khas di rujak soto. Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur. Beda dari rujak soto yang tersaji panas, rujak cemplung justru hadir dengan es batu yang dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak soto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
