Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Ambil 500 g -1 kg Daging sapi
- Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Siapkan 6 butir Cengkeh
- Gunakan 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Siapkan 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Ambil 500 ml Susu cair
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan 🍀Bumbu Halus :
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 🍀Sambal Kacang :
- Gunakan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Sediakan 5 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Ambil 🍀Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng, potong2
- Ambil Acar
- Siapkan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan irisan Daun bawang dan seledri
- Gunakan irisan Tomat
- Siapkan irisan Jeruk nipis
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Setelah agak matang masukkan susu cair dan santan kelapa. Untuk membuat soto Betawi santan, berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat yang bisa diikuti. Untuk lebih jelasnya, simak resep soto Maka soto yang satu ini dibuat dengan menggunakan susu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
