Sedang mencari ide resep soto tangkar betawi aroma rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar betawi aroma rempah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi aroma rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar betawi aroma rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar betawi aroma rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Betawi Aroma Rempah memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Soto Tangkar Betawi Aroma Rempah:
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong-potong
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 liter santan dari 1 butir kelapa (saya: 65 ml santan instan + secukupnya air / sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk limau
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Siapkan Emping goreng
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Betawi Aroma Rempah:
- Rebus daging hingga setengah matang, saring kaldu dan pisahkan/ buang ampasnya.
- Blender bumbu halus. Tumis dengan secukupnya minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Aduk.
- Masukkan daging beserta kaldunya, gula, lada, garam, dan kaldu jamur.
- Tambahkan santan, aduk hingga bumbu meresap dan daging matang.
- Sajikan Soto Tangkar degan bahan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi aroma rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
