Lagi mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Soto Tangkar:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm kayumanis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 cm kunyit, dibakar
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Tomat, daun bawang, bawang goreng, jeruk limau, sambal dan emping melinjo
Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.
Cara menyiapkan Soto Tangkar:
- Didihkan air, rebus daging yang sidah dipotong2 sampai setengah empuk, buang kotoran yang mengapung.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung dan rempah, aduk sampai matang, tuang kedalam rebusan daging.
- Masak kembali daging beserta bumbu tumisan, bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai daging empuk, tuangi santan,
- Penyajian: tuang soto dalam mangkuk, beri potongan tomat, taburi daun bawang & bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.
Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
