Sedang mencari ide resep #soto tangkar/iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #soto tangkar/iga kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #soto tangkar/iga kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #soto tangkar/iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat #soto tangkar/iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat #Soto tangkar/iga Kambing menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah #Soto tangkar/iga Kambing:
- Gunakan 11/2 kg iga kambing
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 liter air untuk rebusan pertama
- Sediakan Bumbu rempah
- Gunakan Garam.penyedap rasa srcukupnya
- Ambil 1 sdm gula aren
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 2 btg sreh geprek
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/4 Sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 cm laos muda
- Ambil 4 buah cabe rawit.kalo g suka pedas boleh di skip ya
- Ambil 1 buah pala.jika besar.setengah potong sj
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap.kerupuk jeruk.sambal.bawang goreng
- Siapkan 11/2 liter air untuk rebusan ke ldua
Langkah-langkah mengolah #Soto tangkar/iga Kambing:
- Bersihkan iga lalu beri perasan jeruk dan garam biarkan sesaat..ulek bumbu hingga halus sisihkan.
- Didihkan 1 liter air.masukan iga kambing aduk2 saring dan buang air bekas rebusan nya..didihkan 11/2 liter air.masukan iga tadi.didihkandan tutup kuali
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam sereh.daun jeruk.dan sreh..tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga..tambahkan gula garam dan penyedap..tutup kembali kuali agar bumbu meresap dan iga empuk.
- Terahir setelah matang..tuang santan aduk rata.tunggu dan didihkan sebentar.lalu matikan api dan sajikan selagi hangat..
- Mantap poko nya
- Nb:aku masak iga ga terlalu empuk..karna kurang suka kalo empuk banget…jika suka empuk banget.masak nya agak lamaan. Ya.selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan #Soto tangkar/iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
