Lagi mencari ide resep soto tangkar endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar endeus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar endeus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar endeus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar endeus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar Endeus memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Soto Tangkar Endeus:
- Sediakan bahan
- Siapkan 1,5 kg Daging & Sandung Lamur, potong dadu
- Siapkan 6 cm Lengkuas, memarkan
- Sediakan 8 cm Jahe, Memarkan
- Siapkan 3 batang Serai, memarkan
- Sediakan 7 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 10 cm Kayu Manis
- Siapkan 8 butir Cengkeh
- Gunakan 1000 ml Santan
- Siapkan 4 buah Tomat, iris
- Ambil bumbu dihaluskan
- Siapkan 15 butir Bawang Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 buah Cabai Merah Teropong
- Siapkan 8 cm Kunyit, bakar
- Siapkan 10 buah Kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdt Jintan, sangrai
- Sediakan 2 sdm Ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Merica
- Ambil pelengkap
- Sediakan Irisan Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Kecao Manis
- Siapkan Jeruk Limau/Nipis
- Sediakan Emping
Cara meracik Soto Tangkar Endeus:
- Rebuslah daging dan sandung lamur hingga lunak, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah teropong, kunyit, kemiri, jinten, tumbar, merica dan garam
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan cengkih hingga harum
- Masukkan tumisan tadi ke dalam air kaldu dan didihkan.
- Masukkan santan, masak hingga kembali mendidih, koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dengan tambahan irisan tomat, taburi daun bawang dan bawang goreng dan sedikit kecap
- Makanlah dengan pelengkap emping, sambak dan jeruk limau
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Endeus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
