Lagi mencari ide resep soto tangkar betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Soto Betawi dan Soto Tangkar Mpo Nabila , Dijamin Enak dan Kenyang ,, Jangan Kaget Kalo. Soto tangkar is another soto from Betawi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Betawi menggunakan 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Soto Tangkar Betawi:
- Ambil Bumbum halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Tambahan
- Sediakan 2 btg serai
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 bks kecil santan instan
- Sediakan 1 kotak ukuran kecil susu uht full cream
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 bks Royco Sapi
- Gunakan 1 lt air
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg daging has dalam
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 3 btg daun bawang
- Sediakan 3 buah Kentang kupas rebus
- Gunakan 1/4 kg emping goreng
- Gunakan 3 butir jeruk purut
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe rawit setan
- Ambil secukupnya Garam
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari.
Cara membuat Soto Tangkar Betawi:
- Cuci daging hingga bersih
- Haluskan semua bumbu halus boleh di ulek, boleh di blender
- Tumis hingga harum dan tidak langu bumbu halus berikut dengan serai, daun jeruk dan daun salam
- Masukan dan campurkan air secara perlahan pada bumbu yang sudah di tumis hingga mendidih dan masukan daging Dengan api kecil
- Setelah 40menit angkat daging dari kuali/panci dan tiriskan
- Masukan santan, aduk terus sampai mendidih agar tidak pecah kemudian masukan juga susu UHT
- Masukan garam dan royco dan matikan api jika rasa sudah cukup
- Potong daging, kentang, tomat dan daun bawang kemudian masukan kedalam mangkok dan tambah emping yang di remukan sebagai pelengkap
- Siram mangkok yang sudah berisi isian soto tangkar kemudian tambahkan bawang goreng, perasan jeruk purut dan sambal
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto tangkar - also Betawi specialty soto made of chopped goat or beef ribs (Betawi:tangkar) and beef brisket cooked in coconut milk soup spiced with turmeric, garlic, shallot, chili, pepper, candlenut. Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga) Pada masa itu, masyarakat Betawi hanya mampu membeli tangkar, buntut dan kaki sapi yang hanya. Yang satu ini makanan khas Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
