Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Soto Tangkar:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi, potong
- Siapkan 100 gr kikil rebus (optional)
- Siapkan 3 bh sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 200 ml santan (me: santan instant)
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Air,minyak, gula, garam, merica
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 12 bh bawang merah
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting (me: skip)
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Kecap manis, jeruk limo, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping
Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.
Langkah-langkah meracik Soto Tangkar:
- Blender bumbu halus. Cuci bersih daun2, tiriskan. Sangrai bumbu halus supaya agak kering.
- Masukkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun2an, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Masak hingga harum. Tambahkan air ± 1.5 liter. Masukkan garam, gula, merica, aduk2 dan koreksi rasa.
- Masukkan kikil dan daging sapi, aduk2. Tutup wajan, masak ± 30-45 menit atau sampai kikil dan daging sapi lunak. Setelah lunak, boleh tambahkan air sedikit jika dirasa kurang.
- Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dgn bahan pelengkap.
Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
