Anda sedang mencari ide resep tumis cumi/sotong tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis cumi/sotong tinta hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi/sotong tinta hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis cumi/sotong tinta hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis cumi/sotong tinta hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam:
- Ambil 5 ekor uk.sedang Cumi/sotong
- Sediakan 1 buah Jeruk limau
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siuang Bawang Putih
- Gunakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera pedas)
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan 1 lembar Daun pandan
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Sejumput gula
- Ambil Sejumput penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Cumi-cumi cenderung berbentuk lebih kecil daripada sotong.
Cara membuat Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam:
- Cuci bersih cumi/sotong, rendam dengan jeruk limau dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau hamis, sambil menyiapkan bumbu)
- Rajang 2-3 siung bawang merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe (saya geprek serai sama daun jeruk juga sebelum diangkat dari ulekkan).
- Tumis bumbu rajang dan bumbu halus, tambahkan daun pandan, gula, garam.
- Setelah wangi, masukkan cumi/sotong. Tambahkan air mateng 3-5 sdm (pilihan) dan penyedap rasa.
- Hampir matang, tambahkan daun kemangi. Angkat, sajikan.
Bentuknya panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang. Tinta cumi-cumi bisa ditambahkan sebagai saus didalam masakan, seperti risotto, dimana menambahkan tinta cumi-cumi memberikan warna hitam mengkilap sekaligus memberikan rasa lebih kuat. Cara penggunaan lainnya seperti mencampurkan tinta cumi-cumi dengan tepung. Cumi-cumi: Tubuhnya panjang dan meruncing, memiliki sepasang sirip di ujung ekornya, memiliki kulit selaput berwarna ungu kehitaman. Biasanya sotong dimasak menjadi Rissoto, tumis sotong masak hitam, sup sotong, dibakar, dan dikeringkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
