Lagi mencari inspirasi resep sotong tinta hitam (balakutak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong tinta hitam (balakutak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong tinta hitam (balakutak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sotong tinta hitam (balakutak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sotong Tinta Hitam (Balakutak) Haloo bukibuuk Konon, yg membedakan cumi dan sotong/balakutak/blekutak adalah 'tempurungnya'. Kalau cumi tanpa 'tempurung', sedangkan sotong ada. Aahh siapa nih yg pernah makan di RM Ampera atau masakan Sunda?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sotong tinta hitam (balakutak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Siapkan 1 kg sotong
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 🍳bumbu halus;
- Sediakan 8 siung bwg merah
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 1/2 keping terasi
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 🍳bumbu cemplung;
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam & gula
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas - Duration:. RESEP CUMI MASAK TINTA HITAM - Duration:. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas.
Cara menyiapkan Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Siapkan bahan. Cuci sotong, bersihkan tulang di punggungnya. Jangan buang tintanya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, kemudian masukkan sotong beserta kantung tinta.
- Masukkan garam gula dan asam jawa. Tidak usah ditambah air, sotong akan mengeluarkan air.
- Masak sampai sotong dan airnya menyusut. Tes rasa. Matikan api. Masukkan potongan tomat segar. Aduk2
- Taburi bawang goreng, sajikan.
Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah. Untuk kalian yang ingin membeli cumi-cumi, tentu harus mengetahui harga cumi-cumi per kg terbaru bukan. Nah, diartikel kali ini kami akan membahas tuntas harga cumi semua jenis dan diberbagai daerah di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong tinta hitam (balakutak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
