Anda sedang mencari inspirasi resep soto gading yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto gading yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto gading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto gading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lokasi warung makan ini sangat dekat dengan Keraton Kasunanan Surakarta. Presiden Jokowi diketahui sudah lama menjadi langganan soto gading, sejak ia masih menjadi wali kota Solo. Ada beberapa pilihan menu di Soto Gading yang bisa kamu coba, mulai dari Nasi Soto Pisah, Nasi Soto Biasa, dan Nasi Soto Brutu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto gading sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Gading menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Gading:
- Gunakan 500 gr daging sapi potong dadu
- Ambil 1 ltr kaldu sapi
- Sediakan Bahan rendaman
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Sedikit kayu manis
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 1/2 butir pala
- Siapkan 3 btr kapulaga
- Ambil 3 btr cengkeh
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek
- Siapkan Bumbu uleg
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil Perasa
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya masako/royco kaldu sapi
- Ambil Secukupnya lada
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Seledri
- Sediakan Tauge
Kuliner ini terdiri dari terdiri dari kaldu ayam, bihun, potongan kecil atau suwir daging ayam, irisan daun bawang dan tomat, nasi, dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya. Salah satu soto gading yang terkenal di Surakarta terletak di sebelah selatan Keraton Surakarta. Sangat mudah menemukan tempat makan soto di Kelapa Gading, mulai dari penjual kaki lima hingga restoran menengah ke atas. Kepopuleran soto menjadikan beberapa tempat makan soto enak di Kelapa Gading selalu diburu oleh para pembelinya.
Cara mengolah Soto Gading:
- Rebus daging sapi dengan bahan rendaman hingga empuk. Sisakan kaldu sapi kira2 1ltr.
- Saring kaldu sapi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg hingga harum.
- Panaskan kaldu sapi, masukkan daging sapi yg sudah empuk, tumisan bumbu uleg, dan perasa. Didihkan lagi sebentar.
- Siapkan nasi di mangkuk, tata dengan sedikit tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto dan daging.
- Tambahkan pelengkap seperti tahu goreng, tempe goreng, atau paru goreng. Yum!
Soto Gading ini cocok disantap untuk sarapan karena komponen bahan dan rasanya tidak terlalu berat. Di meja disediakan begitu banyak pilihan lauk untuk pelengkap makan Soto Gading. Di antaranya ada tempe goreng garing, sate telur puyuh, sate kerang, sate kulit, bakwan, tahu goreng, sate usus, paru goreng, empal, perkedel, dll. Soto ambengan ini cukup enak dengan rasa kuah yang terasa gurih, harganya relatif murah dan porsinya juga cukup, tenpatnya pun bersih, overall recommended lah kesini. Oleh sebab itu, bukanlah hal sulit mencari soto Betawi di Kelapa Gading.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto gading yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
