Lagi mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning khas bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuning khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuning khas bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Soto Kuning Khas Bogor:
- Ambil 1 kg daging sapi campur jeroan/me ga pake jeroan
- Gunakan 6 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1 jempol jahe geprek
- Gunakan 2 bungkus santan kr/lebih enak lagi santan asli
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula, garam, royc*o
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 ruas kunyit sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng/perkedel kentang
- Gunakan Acar
- Gunakan Tomat
- Siapkan Daun bawang/seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
- Ambil Sambal
Cara meracik Soto Kuning Khas Bogor:
- Rebus daging selama 5menit, lalu buang air rebusan. Cuci daging sampai bersih lalu potong2 sebesar telapak tangan, lalu tambahkan air 2liter dan rebus kembali.
- Sementara itu tumis bumbu halus sampai benar2 tanak, tambahkan rempah2 lainnya.
- Setelah bumbu tanak masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan gula garam dan royc*, rebus hingga empuk. Setelah daging empuk angkat daging dan sisihkan.
- Lalu tambahkan santan kedalam kuah, cicip rasa. Jika dirasa sudah pas tunggu sampai kuah mendidih. Siap disajikan, potong2 daging lalu tambahkan dengan bahan pelengkap…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
