Soto Tauto Khas Kota Pekalongan
Soto Tauto Khas Kota Pekalongan

Sedang mencari ide resep soto tauto khas kota pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto khas kota pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto khas kota pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tauto khas kota pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Tak terkecuali di Kota Pekalongan,Jawa Tengah, oleh warga setempat soto khas Pekalongan ini lebih dikenal dengan sebutan soto tauto. Salah satunya yang paling terkenal dan sudah melegenda di kalangan pecinta kuliner adalah tauto Pak Charlam yang berlokasi di depan pasar senggol. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tauto khas kota pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tauto Khas Kota Pekalongan memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Soto Tauto Khas Kota Pekalongan:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Siapkan 2500 ml air kurang lebih
  3. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  4. Gunakan 1 sdt gula pasir
  5. Ambil 4 batang serai (memarkan)
  6. Siapkan 1 sdm kecap manis
  7. Sediakan kaldu sapi
  8. Ambil daun bawang (di iris-iris)
  9. Siapkan 4 sdm tauco manis (sesuai selera)
  10. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  11. Gunakan secukupnya garam
  12. Siapkan minyak (untuk menumis)
  13. Sediakan bahan halus
  14. Gunakan sesuai selera cabai merah
  15. Gunakan 14 buah bawang merah
  16. Siapkan 10 buah bawang putih
  17. Sediakan 2 cm kunyit (dibakar)
  18. Ambil bahan pelengkap penyajian
  19. Gunakan bawang goreng (taburan)
  20. Ambil seledri (taburan)
  21. Siapkan jeruk nipis (diperas ke dalam soto saat di sajikan)

Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah. Tauto merupakan singkatan Tauco Soto atau soto tauco yang banyak dijual di daerah Pantura dari brebes, tegal, sampai Semarang. Bumbu andalannya tidak lain adalah bumbu tauco, baik yang dituangkan secara terpisah atau yang.

Cara meracik Soto Tauto Khas Kota Pekalongan:
  1. Rebus daging hingga matang. angkat, saring, dan potong2. masukan kedalam air yang baru dan masak kembali sampai empuk
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, daun bawang, tauco manis, daun jeruk hingga harum. lalu tuang kedalam rebusan daging
  3. Setelah itu masukan kaldu sapi, merica bubuk, gula pasir, garam. aduk-aduk agar rata lalu cek rasanya apa sudah pas atau belum
  4. Siapkan mangkok. masukan bihun, sedikit kecap, siram kuah diatasnya. taburkan seledri, bawang goreng, perasan air jerus nipis.
  5. Makanlah bersama lontong atau nasi hangat. boleh di tambahkan krupuk, emping dan gorengan. selamat mencoba🤤
  6. NB: jika tidak suka daging sapi, boleh diganti dg daging ayam

Kota Pekalongan memiliki ciri khas makanan nasi megono, selain itu juga ada makanan lainnya yaitu Soto Tauco. Perbedaan dengan soto yang lainnya adalah soto ini menggunakan tauco sebagai bumbunya. Tauco itu adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tauto Khas Kota Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!