Sedang mencari ide resep soto kudus ala tsankari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus ala tsankari yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Khas Kudus enak lainnya. Lihat juga resep Soto Grombyang Pemalang Ala mamah enak lainnya! Rasa soto kudus lebih dominan manis dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus ala tsankari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus ala tsankari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus ala tsankari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kudus ala tsankari memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Soto Kudus ala tsankari:
- Sediakan 1/2 Potong Dada Mentok
- Sediakan 1/4 Kg Toge
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Bumbu Halus;
- Ambil 2 Cm Kunyit
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 Batang Sereh (Memarkan)
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan Bahan Pelengkap;
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Daun Seledri
- Ambil 1 Buah Tomat Merah
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Cabe Rawit Merah
- Siapkan Kecap
- Siapkan Irisan Bawang Putih Goreng
- Sediakan Bisa tambahkan gorengan: Perkedel, Sate Telur Puyuh, Dll
Akhirnya Ayah ngajak bikin soto kudus. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus ala tsankari:
- Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga 1/2 Matang. Air kaldu jangan dibuang.
- Setelah itu angkat, sisihkan air kaldunya dan suwir ayam. Bisa untuk di rebus lagi bersama kuah soto atau di goreng. (Kalau aku di goreng pakai potongan sereh supaya lebih gurih)
- Bumbu Halus diulek, kemudian ditumis sampai harum.
- Kalau sudah harum, tuang bumbu halus ke dalam air kaldu. Bersamaan dengan suwiran ayam (kalau ingin dicampur dengan kuah soto)
- Rebus kuah soto hingga mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Bisa ditambahkan kecap manis agar kuah tampak lebih keruh.
- Siapkan toge yang sudah di rebus, ayam suwir, irisan bawang putih goreng, potongan tomat, daun bawang dan seledri, sambal kecap, dan potongan jeruk nipis kedalam mangkok kecil.
- Setelah kuah soto mendidih, angkat dan tuang kedalam mangkok. Tambah gorengan sesuai selera. Peras jeruk nipis dan Hidangkan!
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan. Di dalamnya ada suwiran daging ayam dan taoge dengan siraman kuah bening yang siap memanjakan lidahmu. Terkadang, jenis Soto di Indonesia ini juga menggunakan daging kerbau sebagai salah satu pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus ala tsankari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
