Sedang mencari ide resep soto lamongan sambel kemiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan sambel kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya. Sambal kemiri adalah jenis sambal yang berasal dari negara Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan sambel kemiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan sambel kemiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan sambel kemiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto lamongan sambel kemiri menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Soto lamongan sambel kemiri:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Siapkan 7 buah kemiri
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan 5 Daun salam
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe geprek
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa (opotional)
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 4 bungkus bihun yg kecil
- Gunakan 1/2 kol
- Gunakan Toge
- Sediakan Daun bawang+seledri
- Sediakan Goreng bawang
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Sambel kemiri:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe keriting
- Gunakan selera Cabe rawit sesuaikan
- Sediakan 10 buah kemiri
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Kombinasi dari kemiri dengan bumbu soto lamongan ayam lainnya membuatnya mempunyai citarasa yang berbeda dengan jenis lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan sambel kemiri:
- Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa.
- Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir.
- Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga.
- Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit.
- Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom..
- Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!
Resep soto lamongan ini termasuk salah satu dari resep tradisional yang gampang dijumpai di daerah manapun di negara kita. Di daerah Jawa Timur sambel kemiri khas Jawa Timur digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan makanan berkuah lainnya. Sedangkan di daerah lain di Indonesia sambal kemiri ternyata juga dipake untuk pelengkap nasi uduk yang dikenal juga dengan. Soto lamongan sangat mudah ditemukan, karena hampir di setiap sudut jalanan ada yang Simak resep dan cara membuat soto lamongan berikut ini. Dijamin soto buatanmu pun lebih nikmat!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan sambel kemiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
