Sedang mencari ide resep soto tauto khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto khas pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauto khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tauto khas pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tauto khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tauto khas Pekalongan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Soto Tauto khas Pekalongan:
- Gunakan 2 keping bihun
- Ambil 12 potong ceker ayam
- Siapkan 3 potong dada ayam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai dan ulek
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 bungkus taoco (merk udang)
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Tempe goreng tepung (resep sudah di share part sebelumnya)
- Sediakan Bawang goreng siap pakai
- Gunakan Daun bawang, rajang
- Siapkan Daun seledri, rajang
- Siapkan Sambal
- Gunakan Kecap manis
Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Soto tauto Pekalongan bisa dinikmati dengan berbagai pilihan daging, seperti ayam, sapi dan kerbau. Dengan bumbu tauco yang khas, meresap di lidah begitu lezatnya. Kalau kamu ingin menikmati soto tauto khas Pekalongan, jangan lewatkan untuk mampir ke warung soto tauto.
Langkah-langkah mengolah Soto Tauto khas Pekalongan:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Rebus ceker hingga empuk. Setelah empuk masukan dada ayam. Rebus kembali hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Goreng ayam lalu suwir - suwir
- Rendam bihun dengan air panas. Setelah layu, angkat dan tiriskan. Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga layu.
- Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan 5 sdm minyak goreng. Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu dan taoco hingga harum dan berminyak.
- Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap. Masak hingga mendidih. Matikan api. Ulek kasar cabe rawit. Tambahkan kuah soto secukupnya.
- Siapkan mangkok saji. Masukan bihun, ceker ayam, suwiran ayam, bawang daun, seledri, bawang goreng. Siram kuah soto.
Official Account of @TautoPekalongan Kuliner Khas Pekalongan. COM - Indonesia memiliki banyak varian soto yang tersebar di berbagai daerah. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Sesuai dengan namanya, sajian ini terdiri dari soto dengan kaldu sapi atau kaldu ayam yang diolah bersama. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauto khas Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
