Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Soto Padang:
- Gunakan 200 gr daging sapi has dalam
- Ambil 100 gr paru sapi
- Gunakan 4 sdm garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan Kuah soto
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe (sekitar 5 cm)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (sekitar 5 cm)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk (atau 1 batang jika pakai yg batangan)
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 liter air biasa/air kaldu sapi
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Soun
- Gunakan Irisan bawang & seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk pink
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Sajikan soto padang dengan paru kering. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang. Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin.
Cara mengolah Soto Padang:
- Rebus daging dan paru sapi bersama dengan garam, sereh, dan daun salam. Masak hingga matang dan bumbunya meresap
- Setelah matang lalu angkat dan iris tipis seperti dendeng
- Panaskan minyak lalu goreng daging dan paru hingga kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu tumis hingga wangi
- Siapkan panci lalu panaskan air untuk kuah
- Masukan bumbu halus yang telah ditumis lalu masukan jg seluruh bumbu dan rempah2 untuk kuah soto. Masak hingga aromanya tercium
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkok lalu masukan soun, daging & paru yg telah digoreng. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Tambahkan juga perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, dan kerupuk pink sebagai pelengkap
- Siap disajikan
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum. Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Jump to navigation Jump to search. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
