Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 39 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Soto Padang:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1/2 kg daging
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan bahan daging Dendeng
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt cuka
- Ambil bahan perkedel
- Gunakan 3 buah kentang
- Sediakan 2 siuung bawang putih hallus
- Gunakan 1 batang seledri
- Ambil 1 sdt bawang goreng
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 buah telur kocok lepas
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan putih telur untuk baluran
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan Bahan Kuah Soto (Haluskan)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 5 lebar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan Seledri
- Sediakan Sambal
- Gunakan jeruk limau
- Sediakan Kerupuk Merah
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Sajikan soto padang dengan paru kering. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang. Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin.
Cara mengolah Soto Padang:
- Cuci bersih iga dan daging. rebus dengan metode 5-30-7
- Setelah proses perebusan daging selesai, ambil daging, iris tipis. beri bumbu bawang putih halus+garam+ketumbar,, geprek hingga tipis. saat akan digoreng diberi cuka. lalu goreng daging hingga garing
- Tumis bumbu halus plus pumbu cemplung, lalu dimasukkan kedalam air rebusaN iga dan daging tadi
- Koreksi rasa
- Untuk Perkedel. goreng kentang hingga empuk, campurkan dengan semua bumbu. bentuk lonjong pipih dan balur dengan putih telur. goreng hingga kuning keemasan
- Rendam bihhun dengan air panas
- Penyajian: Tata bihun, perkedel, daging dendeng, daun bawang, seledri dan bawang goreng. siram dengan kuah panas dan iga. tambahkan sambel dan jeruk limau. Tambahkan kerupuk merah.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum. Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Jump to navigation Jump to search. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
