Sedang mencari ide resep soto tauco ala pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco ala pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco ala pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tauco ala pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
It taste very good, full with spice, and make your belly warm. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tauco ala pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tauco ala Pekalongan menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Soto Tauco ala Pekalongan:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi has dalam
- Ambil 5 sdm tauco
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya soun
Warna coklat ini didapatkan dari kuah tauco yang berbahan dasar dari kedelai. Sekilas dilihat, tauto memiliki warna kuah yang cokelat kemerahan. Saat dicium aroma tauco begitu kuat. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya.
Langkah-langkah mengolah Soto Tauco ala Pekalongan:
- Potong daging menjadi potongan rawon dan cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah digeprak, daun salam, dan tauco. Biarkan sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging ke dalam air rebusan, dan biarkan empuk.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Tambahkan juga kecap manis secukupnya.
- Setelah matang, hidangkan bersama dengan nasi putih atau ketupat dengan soun yang sudah direndam air hangat atau air dingin, irisan daun bawang, dan irisan seledri.
- Tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar dari sotonya.
Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto dan tauco. Dua unsur makanan yang berbeda ternyata bisa sangat serasi di lidah, lho. Soto pekalongan atau lebih dikenal dengan soto tauto hampir mirip seperti soto tauco khas tegal hanya saja soto tauto memiliki kuah yang sedikit lebih keruh dan rasa bumbunya juga lebih terasa. Soto tauto pekalongan ini berisi daging atau jeroan sapi. Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Asli Enak : Pertama-tama rebus daging dan air hingga matang , angkat. potong-poton lalu tuang kedalam air Selesai , resep soto tauto atau soto pekalongan ini dibuat untuk enam porsi , anda dapat menambahkan bihun , kerupuk warna warni , kerupuk mie.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tauco ala Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
