Anda sedang mencari ide resep soto empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto empal gentong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto empal gentong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto empal gentong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto empal gentong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Empal Gentong menggunakan 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Soto Empal Gentong:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur (atau bisa campur kikil, daging, jerohan seberat 500 gr)
- Gunakan 200 ml kaldu sapi
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan sedikit pala
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Lontong / nasi putih
- Gunakan Emping melinjo
- Sediakan Krupuk udang kecil
- Gunakan tomat, iris
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk limau, peras
- Siapkan Taburan :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun kucai, iris kasar
Cara mengolah Soto Empal Gentong:
- Rebus daging sapi sampai empuk. Ambil kaldunya 200 ml. Potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, cengkeh, batang kayu manis, tumis sampai harum. Masukkan kaldu, daging sapi. Rebus. Masukkan santan. Masak sampai matang. Aduk agar santan tidak pecah.
- Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
