Anda sedang mencari inspirasi resep surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kalian tau Bulekulineran suka coba jajanan dari semua daerah. Kali ini Bulekulineran lagi coba jajanan khas Bandung, yaitu Surabi Bandung. Serabi (sorabi, surabi,srabi) merupakan makanan jajanan pasar tradisional berasal dari Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Surabi / Serabi Oncom (Berpori) 09.10.2018 menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Surabi / Serabi Oncom (Berpori) 09.10.2018:
- Ambil Basic Surabi :
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Ambil 250 ml santan kental (aq merk kara)
- Ambil 150 ml air mineral
- Sediakan 1/4 sdt ragi instan (aq merk fermipan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk olesan cetakan)
- Siapkan Topping :
- Sediakan 100 gr oncom
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah (bs ditambah kl suka pedas)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
Resep Masakan Surabi Oncom (Jawa Barat). Serabi Surabaya jajanan yang pas untuk semua usia. dapat disajikan dalam ragam bentuk dalam. Mirip seperti pancake, serabi atau serabi merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang biasa dibuat dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat. Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya.
Langkah-langkah mengolah Surabi / Serabi Oncom (Berpori) 09.10.2018:
- Masukan santan, air mineral, garam & gula ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, masukan ragi dan aduk rata. Pastikan semua larut sempurna (tdk ada gerindil cokelat seperti di bawah ini). Jika ada, kumpulkan di sendok sayur, lalu tekan2 dengan sendok teh hingga ragi halus. Kemudian, aduk kembali ke dalam santan.
- Selanjutnya, masukan tepung beras dan aduk rata. Tips agar ragi tidak hilang : harus cepat ngaduknya.
- Diamkan adonan selama 45 menit di suhu ruang. Panci tidak perlu di tutup. Jika sudah selesai, nanti adonan akan sedikit mengental & bergelembung /berbusa.
- Sambil menunggu ragi bekerja maksimal di adonan, kita bisa siapkan topping. Iris2 semua bumbu. Tadi daun bawang ny lupa aq foto :D wkwkwk
- Setelah itu, tumis irisan bumbu hingga harum dengan api sedang.
- Lalu kecilkan api & masukan oncom. Gunakan ulekan (sedikit ditekan) untuk mengurainya. Bisa juga oncom di haluskan dgn cara di remas2 pakai tangan yg udh dilapisi sarung tangan plastik, nah baru deh dimasukin ke teflon.
- Setelah oncom halus, maka masukan garam, gula & lada bubuk. Tes rasa disini ya.. Nanti tampilannya akan seperti ini. Jika sudah matang, matikan kompor & sisihkan.
- Selanjutnya panaskan cetakan surabi (aq ga punya cetakan surabi, jd pake cetakan kue apem hehehe), olesi dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api sangat kecil.
- Jika sudah 1/2 matang, maka masukan topping oncom di atasnya. Dan masak lagi hingga matang sempurna.
- Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji. Selamat mencoba :)
- Ini tampilan atasnya. Keliatan kan pori nyaaa #happy
- Ini tampilan tengah (sudah di gigit) kelihatan kan pori nyaaa #happy
Mulai dari serabi Solo, serabi Bandung, serabi Betawi atau kue ape, dan serabi Minang. Serabi, surabi or called srabi is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or just plain shredded coconut as an emulsifier. However another savoury version also existed that uses oncom toppings. Each province in Indonesia has various serabi recipes corresponding to local tastes. Oncom Topping oncom untuk surabi adalah topping asin paling tua yang digunakan untuk surabi sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan surabi / serabi oncom (berpori) 09.10.2018 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
