Lagi mencari ide resep seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah. Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas. Apabila disimpan kering pada wadah tertutup, seblak kering ini bisa tahan sebulan tanpa bahan pengawet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Kering memakai 3 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Seblak Kering:
- Siapkan 400 g kerupuk putih / sesuai selera
- Siapkan Secukupnya cabe bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap, aku pakai atom bulan dipakai 1/2 bgks
Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.
Cara mengolah Seblak Kering:
- Siapkan wajan berikan minyak goreng 1 1/2 sendok sayur (atau sesuai selera dg catatan kerupuk harus sangat banyak dari pada minyak. Bertujuan agar kerupuk tidak mengembang seperti pada umumnya). Nyalakan api kecil. Kemudian masukan kerupuk (tidak menunggu minyak panas). Masak kerupuk hingga berubah agak merekah, aduk kerupuk agar merekah merata. Lakukanh penggorengan hingga kerupuk habis.
- Kemudian angkat kerupuk. Lalu tiriskan (kerupuk cenderung berminyak, diamkan agak lama kemudian tiriskan ditempat yang dialasi dengan koran). Setelah tidak begitu berminyak berikan bumbu cabe dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa. Setelah selesai masukan kedalam toples. (400 g bisa masuk 2 toples kecil. Kemudian cabe saya pakai yang sudah ada jeruknya jadi tidak perlu pakai daun jeruk lagi. Dan bumbu penyedap optional teman2 bisa ganti pakai royco kalo ga nemu atom seperti ini).
- Ini bisa dijadikan ide jualan juga lo. Selamat mencoba😍
Yang paling penting tentu saja bumbu seblak nya harus pas disesuaikan dengan selera dan level. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Ada olahan seblak kering, dan juga seblak basah. Anda juga bisa mencicipi seblak kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
