Anda sedang mencari ide resep gulai cubadak rabuang (sayur nangka dan rebung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak rabuang (sayur nangka dan rebung) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak rabuang (sayur nangka dan rebung), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai cubadak rabuang (sayur nangka dan rebung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai cubadak rabuang (sayur nangka dan rebung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung) memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung):
- Ambil 1 buah Nangka Muda ukuran sedang, kupas kulitnya & potong kecil2
- Siapkan 1/2 kg Rebung yg telah d rebus terlebih dahulu
- Sediakan 2 ikat Tunas Kol, potong 2 cm
- Gunakan 2 kg Santan, (1 kg santan kental, 1 kg santan encer)
- Gunakan 2 kelopak Asam Kandis
- Ambil 1 bks Royco rasa sapi
- Siapkan 1 sdt Bumbu Pemasak Kambing
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Randang Karambia
- Ambil 1/2 butir Kelapa Parut
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bulat
- Ambil 1/4 butir Buah Pala
- Sediakan 1 bh Lada Munggu
- Siapkan 1/4 butir Pekak
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 35 bh Cabe Merah (1 ons cabe merah giling yg halus)
- Sediakan 25 bh Cabe Rawit Hijau
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 butir Buah Pala
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 lembar Daun Kunyit
Langkah-langkah mengolah Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung):
- Siapkan semua bahan
- Sangrai semua bahan untuk membuat randang karambia hingga berwarna coklat keemasan, dinginkan sebentar
- Selagi hangat giling randang karambia agar mengeluarkan minyak
- Masukkan semua bumbu halus, pemasak kambing, randang karambia, dan santan encer ke dalam kuali, masak hingga setengah matang.. Jangan lupa untuk selalu d aduk agar santan tidak pecah
- Setelah santan dan bumbu setengah matang masukkan semua sayuran, garam, dan royco.. Aduk2 hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan santan kental dan asam kandis, aduk hingga benar-benar matang dan mengeluarkan sedikit minyak dr santannya.. Tes rasa
- Gulai Cubadak Rabuang siap d santap dengan nasi putih, maupun lontong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
