Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kacang merah khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Orang Sunda mana suaranyaa? 😁 Ini nihh sayur khas tanah priangan. Buat orang Sunda pasti ga asing sama sayur satu ini, Sayur Kacang Merah. Rasanya gurih, asem dan manis cocok banget dimakan bareng ikan asin atau goreng tempe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kacang merah khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:
- Ambil Bahan Utama :
- Ambil 250 gr kacang merah
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Ambil 2 btg daun bawang
- Gunakan 2 bh bawang merah
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 bh daun salam
- Sediakan asam jawa (peras ambil airnya)
- Gunakan secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya terasi
Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Cara Membuat sayur Asem Khas Sunda.
Langkah-langkah mengolah Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:
- Cuci kacang merah hingga bersih. Kemudian rebus sampai mendidih (kurleb 5 menit) matikan api dan tutup rapat. (ini trik kacang cepat lembut plus hemat gas 🤭)
- Sambil menunggu kacang merah lembut, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawang kurleb 2 cm.
- Setelah kacang merah lembut, ganti air dan cuci kacang merah. Didihkan air dan masukkan kacang merah. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, air asem jawa, gula merah, terasi.
- Setelah meresap, beri garam dan gula putih. Masukkan daun bawang dan tomat (agar tidak terlalu layu). Koreksi rasa dan siap disajikan.
Pertama siapkan panci kemudian isi dengan air bersih yang sudah disediakan lalu masak sampai mendidih. Masukkan potongan labu siam. daun melinjo dan potongan kacang panjangnya kemudian aduk kembali. Masukkan air asam jawa dan asam kandisnya. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Berikut ini kami sajikan selengkapnya bahan dan cara masak sayur asem kacang merah yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
