Sedang mencari ide resep rujak sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rujak Sayur Asin di Surabaya [image source]. Acar mentimun menjadikan bumbu petis dalam rujak sayur asin ini encer dan mudah menyatu dengan isian di dalam piring. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak sayur memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Rujak sayur:
- Siapkan 5 lembar sawi putih
- Sediakan 1 ikat sawi ijo
- Siapkan Segenggam taoge
- Gunakan Bahan saos kacangnya
- Gunakan 5 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir atau bisa ganti 1 sdm Gula merah
- Sediakan 2 biji asam
- Siapkan 1 sdt petis udang
- Sediakan 1 sdt petis ikan madura
- Ambil Secukupnya air
Khasiat rujak cingur yang pertama dapat mencegah penyakit degeneratif. Kandungan selenium yang ada di dalamnya dapat mencegah kerusakan terhadap jaringan atau organ tubuh akibat degeneratif. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak sayur:
- Bersihkan semua sayuran lalu rebus hingga matang dan tiriskan
- Haluskan kacang,cabe,garam,gula hingga setengah halus, tambahkan petis udang,asam dan petis ikan lanjut haluskan dengan beri sedikit air matang. Kekentalan nya sesuaikan selera
- Selanjutnya masukkan sayuran matang yg telah ditiriskan ke dalam saos kacang sambil trs diaduk hingga tercampur. Tuang dalam piring saji dan siap dinikmati bersama kerupuk nasi 😋😋😋
- Selamat mencoba
Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rujak sayur disajikan dulu lalu akan disiram kuah soto beserta dagingnya. Rusak soto ini juga terasa unik karena ada aroma terasinya yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
