Lagi mencari inspirasi resep kimchi sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi sawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kimchi Sawi Putih–Napa Kimchi enak lainnya. Ada kimchi sawi putih, ada kimchi sawi hijau yang disebut dengan nama gat kimchi. Pembuatan dari gat kimchi ini sebenarnya sama saja dengan baechu kimchi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi sawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kimchi sawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kimchi sawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kimchi sawi menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Kimchi sawi:
- Ambil 1 kg sawi putih
- Ambil 1 buah wortel yang besar
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan bahan rendaman sawi :
- Gunakan 2 sdm garam kasar
- Gunakan bumbu kimchi :
- Ambil 1/2 cup gochugaru
- Sediakan 1/4 cup kecap ikan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Sayur Olahan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kegemaran anak-anak makan kimchi kemasan ala Korea yang harganya agak merogoh kantong maka aku mencoba membuat sendiri dengan bahan-bahan lokal agar lebih ekonomis.
Cara menyiapkan Kimchi sawi:
- Potong2 sawi putih seukuran makan. cuci bersih sawi. lalu tuang garam kasar. aduk hingga merata ke seluruh sawi putih (tidak perlu air). biarkan selama 1 jam, aduk setiap 30 menit.
- Siapkan bumbu kimchi : blender bawang putih, bawang bombay, jahe, kecap ikan dan gula. lalu masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan gochugaru. aduk rata.
- Iris tipis daun dawang dan wortel. sisihkan
- Setelah 1 jam, buang air dan cuci bersih sawi. tiriskan hingga semua air turun. kalau sawi sudah bisa di tekuk, berarti benar ya..
- Lalu campur bumbu kimchi ke dalam sawi. aduk rata.
- Selesai.. ini aku fermentasikan selama 24 jam. karna ingin ada rasa asem2 nya.
- Ini hasil fermentasi.. siap dimakan 😉
Eh.ternyata anak-anak suka dan rasanya mirip-mirip dengan yang beli kemasan. Cara membuat kimchi sawi putih: - Potong-potong sawi, beri garam secukupnya pada sawi. Bisa juga melarutkan garam dengan air secukupnya dan rendam sawi di dalam air garam. Proses pengasinan ini akan membuat sawi awet tahan lama. - Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan ebi. Kimchi termasuk makanan khas Korea yang disukai oleh banyak orang, apalagi memiliki cita rasa yang unik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi sawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
