Sedang mencari inspirasi resep sayur asem ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau biasanya ikan gabus dibikin semur. Kali ini aku bagi salah satu resep favoritku untuk kalian temen-temeeeen. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Ikan Gabus menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sayur Asem Ikan Gabus:
- Gunakan 100 gram kangkung, potong-potong
- Ambil 50 gram kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 300 gram ikan gabus, potong2 sesuai selera, panggang sebentar (saya pakai teflon)
- Ambil 100 gram singkong, potong dadu, rebus hingga empuk (saya pakai kentang)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 2 buah cabai hijau, iris serong
- Ambil 5 buah tomat hijau, potong empat (saya pakai tomat yang sudah menguning)
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 2 sdt garam
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Ikan Gabus:
- Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan.
- Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung.
- Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat.
- Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram
Namun, selain bisa dihidangkan dan disantap oleh masyarakat Betawi saja. Hidangan ini juga akan bisa anda sajikan dirumah dengan mudah dan sederhana. Mungkin karena rasanya berbeda dengan kebanyakan masakan Jadi pas sekali untuk dinikmati bersama nasi putih, sambal terasi, tempe goreng dan ikan asin saat di. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan Banyak yang beranggapan bahwa memasak ikan patin untuk dijadikan sayur asem itu sangat sulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
