Sayur Asem
Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sayur Asem:
  1. Siapkan Bumbu Halus 1 :
  2. Sediakan 7 siung bawang putih
  3. Ambil 6 siung bawang merah
  4. Gunakan Kemiri disangrai
  5. Siapkan Bumbu Halus 2 :
  6. Gunakan 10 cabe keriting
  7. Gunakan 7 cabe rawit
  8. Siapkan Bahan Sayur
  9. Gunakan 1/2 labu siam besar
  10. Siapkan 1 jagung manis dipotong jadi 6 bagian
  11. Sediakan Pepaya muda seukuran telapak tangan
  12. Sediakan Nangka muda seukuran telapak tangan
  13. Gunakan Kacang panjang
  14. Ambil Lengkuas seukuran jempol digeprek
  15. Sediakan Daun melinjo
  16. Gunakan Biji melinjo
  17. Sediakan Kacang tanah
  18. Siapkan Daun salam
  19. Gunakan Daun jeruk
  20. Gunakan Biji asam jawa digeprek, kupas kulit, ambil isi
  21. Siapkan Tambahan
  22. Siapkan 1 bks terasi udang ABC
  23. Siapkan Asam jawa

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem Betawi Pedas ala Masakan Rumahan. Sayur Asem Jengkol, Jengkolnya Dikubur dulu Biar Tidak Bau.

Cara mengolah Sayur Asem:
  1. Cuci bahan2 sayur, dan potong kacang panjang
  2. Blender bumbu halus 1 dengan minyak
  3. Blender bumbu halus 2 dengan air
  4. Didihkan air, aku pakai stgh panci dlu, nanti kalau sudah menyusut, baru aku tambahkan lagi air
  5. Tumis bumbu halus 1 sampai wangi. Jika sudah kecoklatan bawangnya, baru masukkan terasi udang yang sudah dibakar. Oseng sampai wangi tapi jangan gosong dan sisihkan di piring
  6. Masukkan sayur2 kecuali kacang panjang dan daun melinjo ke dalam air rebusan
  7. Masukkan bumbu halus 2
  8. Tunggu sampai sayur nangka dan pepaya empuk, baru masukkan bumbu halus dan terasi yang sudah dioseng
  9. Tambahkan gula, garam, secukupnya, dan 200ml air asam jawa yg sudah dilarutkan dan disaring
  10. Sayur asam siap dinikmati

Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!