Sedang mencari ide resep sayur asem kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sayur asem - Mungkin anda familiar dan sering menikmati sayur asem Aceh atau sayur asem Sunda. Bagimana dengan sayur asem jawa tengah? Ini adalah sayur asem lain yang sangat mudah membuatnya dan kuahnya lebih bening dan lebih menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem kuah bening menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sayur asem kuah bening:
- Gunakan 2 buah labu
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1/2 ikat kacang panjang
- Gunakan 1/2 ons kacang tanah
- Gunakan 1 buah jagung
- Gunakan 10 lembar daun muda melinjo
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 tangkai Asam Jawa
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 2 lembar salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 7 Cabai rawit
- Sediakan 4 cabai keriting
- Gunakan 1 buah cabai teropong hijau
- Siapkan 1 buah cabai teropong merah
- Gunakan Sckp kaldu daging
- Sediakan Garam
- Gunakan Sckp Gula pasir
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Yuk coba buat sayur sawi hijau kuah bening ini di rumah. Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi. Sawi hijau adalah salah satu sayuran yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, sawi hijau juga adalah sayur yang mudah untuk dibudidayakan.
Cara membuat Sayur asem kuah bening:
- Cuci semua bahan dan bumbu sambil merebus air 3/4 liter
- Potong sayur dan bumbu semua kecuali salam,Lengkuas,asam
- Air mendidih masukan bumbu,wortel,kemudian labu sampai empuk
- Kacang tanah di rebus buang air nya biar tidak keruh,jagung dipotong masukan semua kacang panjang masukan tutup panci sampai lunak (kuncinya disini kuah bisa keruh/bening)
- Perbaiki rasa garam,kaldu,gula pasir,terakhir masukan daun melinjo,tomat,asam Jawa
- Sajikan dengan ikan munjair ikan asin, ikan pindang tempe goreng selamat mencoba….. Kalau mau sayurannya tetap hijau harus sesuai langkah jangan asal masuk yaa
Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya. Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Lihat juga resep Tegean atau sayur bening recomendit buat busui (ibu menyusui) enak lainnya. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
