Sedang mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem bening menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sayur asem bening:
- Ambil Bahan sayuran :
- Sediakan 1 bh labu Siam/manisa
- Sediakan 2 geggam kecamah dele
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1/4 bulat kubis
- Gunakan Bumbu iris :
- Siapkan 2 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan 1 butir kelereng asem
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan. Untuk masyarakat Indonesia sayur asem merupakan hidangan sayur yang sudah tidak asing lagi di dengar ditelinga. Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Bening Sederhana. Resep sayur asem bening jauh lebih sederhana daripada resep sayur asem jawa maupun resep sayur asem sunda karena tidak menggunakan bahan-bahan yang kompleks.
Cara membuat Sayur asem bening:
- Cuci bersih,iris sayuran. Kemudian didihkan air. Masukkan labu Siam dan kacang panjang dahulu, kemudian jika sudah agak empuk masukkan kecambah yg terakhir kubis
- Tambahkan duo bawang diiris aja, tomat dan asem. Rebus hingga matang empuk. Tambah gula garam dan kaldu jamur
- Tes rasa, sajikan hangat dengan lauk lain dan nasi hangat. Selamat mencoba ;)
Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu. Sayur asem bening atau sayur asem jawa tengah adalah masakan enak yang hanya menggunakan bahan iris, maka kami ingin berbagi resep Resep Sayur Asem, Kuah Bening Ala Jawa Tengah. Lihat juga resep Sayur Asem Terong - Kacang Panjang enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
