Anda sedang mencari ide resep sayur besan van betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur besan van betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur besan van betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur besan van betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur Besan Khas Betawi ini sudah mulai langka karena jarang ada yang menjualnya. Padahal sayur besan ini rasanya enak banget dan beragam pula isi. Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur besan van betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Besan Van Betawi memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Sayur Besan Van Betawi:
- Ambil secukupnya Telur tebu
- Ambil 500 ml Santan
- Siapkan 200-300 ml Susu putih cair
- Ambil 1,5 sdm Bumbu dasar orange
- Ambil 1 genggam Soun
- Sediakan 1-2 buah Kentang
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm Ebi
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 2-3 sdm minyak goreng
Dalam buku "Kuliner Betawi: Selaksa Rasa & Cerita" produksi Akademi Kuliner Indonesia yang diterbitkan Gramedia Pustaka Utama, dalam. Seperti sayur cabe atau banyak dikenal dengan sayur besan. Sayur dengan komposisi santan, kentang, telur tebu dan bihun menjadi tidak asing lagi bagi kebanyakan warga Betawi dan warga Kota Tangerang Selatan (Tangsel) umumnya. Rusmini misalnya, ibu yang biasa membuat sayur besan.
Langkah-langkah mengolah Sayur Besan Van Betawi:
- Siangi dan bersihkan telur tebu hati-hati, sisihkan
- Tumis bumbu dasar orange (bawang merah, bawang putih, kunyit, sedikit jahe merica, cabe merah keriting, kemiri) hingga harum, masukan ebi, lengkuas, daun salam, masukan santan dan kentang yang telah di siangi dan di belah 6-8
- Setelah santan mendidih masukan telur tebu, setelah 3-5menit, masukan susu cair, kecilkan api, setelah 3-5menit, matikan api masukan soun😋sayur besan dah siaaaap👍🏻ajiiiib nikmeh alhamduliLlah
Sayur Besan merupakan sebuah hidangan yang disajikan saat acara besanan dan melambangkan penghargaan tertinggi kepada orangtua mempelai. Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi ini dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran rasanya yang lezat dan nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Besan Van Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
