Anda sedang mencari ide resep sayur besan (khas betawi-sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur besan (khas betawi-sunda) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur besan (khas betawi-sunda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur besan (khas betawi-sunda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur besan (khas betawi-sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Besan (khas betawi-sunda) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sayur Besan (khas betawi-sunda):
- Gunakan 3 bh kentang, potong kotak
- Sediakan 1-2 papan pete, belah dua
- Ambil 1 bks kecil soun/bihun, rendam hingga lunak
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ebi bubuk, ATAU
- Siapkan 1 ptg terasi bakar
- Siapkan 2 sdm gula merah, disisir
- Sediakan 2-3 gelas santan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Secukupnya garam gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Beepdo.com, Jakarta - Sayur besan adalah makanan khas Banten yang bukan hanya menawarkan rasa yang khas, tetapi juga sarat dengan tradisi. Makanan ini dinamakan sayur besan karena awal mulanya disajikan saat melangsungkan prosesi pernikahan. Seperti sayur cabe atau banyak dikenal dengan sayur besan. Sayur dengan komposisi santan, kentang, telur tebu dan bihun menjadi tidak asing lagi bagi kebanyakan warga Betawi dan warga Kota Tangerang Selatan (Tangsel) umumnya.
Cara mengolah Sayur Besan (khas betawi-sunda):
- Haluskan: duo bawang, cabe, kemiri, jahe, ebi/terasi
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam sereh lengkuas. Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Aduk2, jangan sampai santan pecah ya moms..
- Masukkan kentang, pete. Tambahkan sisa bumbu lainnya. Cek rasa.
- Setelah hampir matang, masukkan soun dan potongan daun bawang. Angkat. Sajikan.
Rusmini misalnya, ibu yang biasa membuat sayur besan. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran rasanya yang lezat dan nikmat. Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Besan (khas betawi-sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
