Anda sedang mencari ide resep sayur besan khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur besan khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur besan khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur besan khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur besan khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur besan khas betawi memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sayur besan khas betawi:
- Sediakan 5 buah kentang potong dadu
- Ambil 2 buah pete
- Sediakan 2 bungkus soun(rendam air panas/biasa)
- Sediakan 2 ikat daun bawang(iris-iris)
- Sediakan Sedikit tempe
- Siapkan 2 bungkus santan kara(campur sedikit air)
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah terasi bakar
- Ambil Garam
- Siapkan gula
- Siapkan bahan di haluskan
- Ambil cabe merah
- Siapkan cabe rawit
- Ambil bamer
- Gunakan baput
- Ambil kemiri
- Gunakan jahe
Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran rasanya yang lezat dan nikmat. Sayur ini merupakan salah satu makanan legendari Betawi.
Cara meracik Sayur besan khas betawi:
- Cuci bersih smua bahan,iris dan potong ptong sesuai selera..
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tumis sampai bumbu matang dan harum..tambahkan salam,sereh,,tambahkan santan yg sudah di campur air,,aduk aduk sampai mendidih masukkan kentang,tempe,daun bawang dan pete..tambahkan garam,gula,dan terasi yg sudah di bakar..aduk aduk sampai semua matang dan layu..matikan kompor
- Terakhir,tambahkan soun yg sudah d rendam air di mangkok terpisah(krna klo di campur air bisa menyusut)dan sayur besan siap di sjikan dengan lontong..
Pasalnya sayur ini sekarang jarang bisa ditemui di warung-warung khas Betawi karena bahan utamanya sulit didapatkan. Makanan lezat ini terbuat dari tebu telur. Seperti sayur cabe atau banyak dikenal dengan sayur besan. Sayur dengan komposisi santan, kentang, telur tebu dan bihun menjadi tidak asing lagi bagi kebanyakan warga Betawi dan warga Kota Tangerang Selatan (Tangsel) umumnya. Rusmini misalnya, ibu yang biasa membuat sayur besan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur besan khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
