Sedang mencari ide resep otak otak bandeng bungkus sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng bungkus sawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bandeng bungkus sawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak bandeng bungkus sawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak bandeng bungkus sawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak bandeng bungkus sawi menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Otak otak bandeng bungkus sawi:
- Siapkan 1 kg ikan bandeng
- Gunakan sawi putih
- Siapkan 1/2 bh kelapa parut
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bwg merah
- Siapkan 3 bh bwg putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruae jahe
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Sediakan secukupnya gula, garam
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?
Langkah-langkah meracik Otak otak bandeng bungkus sawi:
- Belah ikan bandeng, lalu keruk daging nya dengan sendok, harus telaten ya krn duri nya banyak. agak tricky n makan waktu d bagian ini
- Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa parut.
- Daging ikan bandeng yg telah di keruk bisa di haluskan lagi menggunakan chopper/ulegan. saya pakai ulegan krn daging ikan tidak ush terlalu lembut nanti jg lunak saat d kukus
- Lalu campurkan daging bandeng dan bumbu campuran kelapa parut
- Sawi putih bisa d rebus/kukus sebentar agar tidak terlalu kaku saat di gulung.
- Setelah itu masukan adonan ke dlm sawi lalu gulung. dan kukus. td saya kukus 10 menit. klo untuk adonan otak" yg di balut kulit bandeng nya kukus 25 menit
Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. JAKARTA, iNews.id - Resep otak otak bandeng Menu makanan ini terbilang unik. Otak-otak ikan biasanya sudah tercampur bersama adonan. Kali ini, Anda bisa membuat otak-otak dengan dilapisi bagian kulit ikan bandeng. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak bandeng bungkus sawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
